🌊🌊🌊Mis jij het ook?🌊🌊🌊

🌊geruis van klotsende golven

🌊geur van zilte zeelucht

🌊warm zand tussen je tenen

⛵️wat vakantiegevoel⚓️

Voorlopig mogen we nog niet naar Bretagne.

Daarom…op vraag van velen brengen we de zee tot hier.

Lekker thuis uiteten

met onze gekende

PLATEAU ROYAL FRUITS DE MER

met kreeft, scampi’s, gamba’s, pandalouses, langoustines,

oesters, ongepelde garnalen, clams, couteaus, bulots🐚, krab…

met huisgemaakte rouille, versgebakken broodjes.

Deze ZEEVRUCHTENSCHOTEL is aan €40 p.p. te verkrijgen vanaf 1 pers.

wegens het grote succes ook verlengd tijdens het PINKSTERWEEKEND

EN OOK TIJDENS HET VADERDAGWEEKEND 13 en 14 juni

📞054502366

Bestel voor dinsdagavond 26 mei en je krijgt van ons PER PERSOON 1/4 liter mojito erbij.

bestellen kan tot zolang de plateau de mer beschikbaar blijft.

*Belgsiche AA asperges met een volledige baby-KREEFT €22

onze gekende

PLATEAU ROYAL FRUITS DE MER

met KREEFT, scampi’s, gamba’s, pandalouses, langoustines,

oesters, ongepelde garnalen, clams, couteaus, bulots, krab…

met huisgemaakte rouille, versgebakken broodjes.

€40 p.p. te verkrijgen vanaf 1 pers.

Bestel voor dinsdagavond 26 mei en je krijgt bij de fruits de mer schotel GRATIS PER PERSOON 1/4 liter mojito erbij.

assets/kreeft.jpg

📌afhaal/ traiteur/ take away📌

30/31 MEI

PINKSTEREN

bestellen graag tot WOENSDAG 27 MEI

of tot zolang de gerechten beschikbaar zijn

📞054/502366.

VOORGERECHTEN (2 broodjes incl)

*6 Franse oesters ST-Vaast (geopend) €12

*Rundscarpaccio/ oude Parmezaan/ truffelolie €12

*Coquilles/ kokos/ rode curry €14

HOOFDGERECHTEN pp

✅gemakkelijk op te warmen

✅met bijgeleverde gebruiksaanwijzing

*Belgsiche AA asperges met een volledige baby-kreeft €22

*Tajine au poulet citron €18 

laat je meevoeren naar het land van duizend-en-één-nacht,

de Noord-Afrikaanse keuken op z'n best.

*Belgische entrecôte(+_350gr)

sla/ tomaat/ huisgemaakte chimichurri/ gepofte aardappel €24p.p.

Chefkok Yvan heeft het vlees gekruid,

op lage temperatuur voorgegaard,

op de plancha kort aangebakken voor de krokante korst.

Jij hoeft het enkel op te warmen in oven, bbq of grillpan,

DESSERTEN €6 pp

🍨Frambozenmousse/ citroen/ munt

🍓Aardbeitjes/ rabarber/ gember

*Cheesecake/ myrtilles/ braam

WIJNEN

Laat u adviseren door onze sommelier bij de wijnkeuze, of kies zelf een fles van op onze wijntafel ter plaatse.

Leuke bijsluiter is voorzien bij elke fles

Take away De Kloef

onze gekende

PLATEAU ROYAL FRUITS DE MER

met KREEFT, scampi’s, gamba’s, pandalouses, langoustines,

oesters, ongepelde garnalen, clams, couteaus, bulots, krab…

met huisgemaakte rouille, versgebakken broodjes.

€40 p.p. te verkrijgen vanaf 1 pers.

Bestel voor dinsdagavond 26 mei en je krijgt bij de fruits de mer schotel GRATIS PER PERSOON 1/4 liter mojito erbij.

RESTAURANT GESLOTEN WEGENS CORONA

UITSLUITEND AFHAAL

WIE WIL ER KOMEN GINNEN?

Zeg ons waarmee wij jouw smaakpapillen kunnen verwennen

FLORAAL-KRUIDIG-CITRUS-FRUITIG-ZOET

hieronder de do's en de dont's 

DO’s:

Veel ijs

Wees niet zuinig met ijs! Hoe meer ijs je toevoegt, hoe minder snel het zal smelten. Zo vermijd je een overvloed aan smeltwater

Afmeten

Door het afmeten van de ingrediënten zorg je ervoor dat je steeds opnieuw dezelfde Gin & Tonic kan maken zoals je gasten of jij zelf ‘m graag lusten.

Tonic langzaam toevoegen

Een goede Gin & Tonic bruist! Je wil de bubbels dan ook zo lang mogelijk in je glas houden. Dit doe je door de tonic traag toe te voegen. 

DONT’s:

Teveel tonic

De ideale verhouding van een Gin & Tonic is persoonlijk: sommigen drinken hun G&T graag met een verhouding van 2 maten tonic op 1 maat gin, of 3-op-1, anderen gaan voor 1-op-1. 

Teveel roeren

Als je teveel roert in een Gin & Tonic gaat de tonic harder bruisen. Dat klinkt positief, maar het zorgt er voor dat het koolzuur sneller uit je tonic verdwijnt. De tonic zal dus niet lang bruisen. Eenmaal roeren na het toevoegen van de tonic is voldoende om de tonic goed te mengen met de gin.

Walsen

De Gin & Tonic wordt vaak geserveerd in een groot ballonglas en dat doet ons denken aan wijn. Met wijn wordt vaak gewalst om de aroma’s tot leven te wekken. Bij een Gin & Tonic heeft het echter tot gevolg dat de bruisende bubbels sneller uit de tonic verdwijnen.

Overdrijven met garnituren

Garnituur kan een extra dimensie geven aan een Gin & Tonic, maar het mag geen bouillon worden. Voeg maximum 2 verschillende garnituren toe en zorg ervoor dat deze goed afgestemd zijn op de gin. Het is nooit de bedoeling dat deze toevoegingen de smaken van de gin overstemmen, maar net wel om bepaalde smaken en geuren extra in de verf te zetten.

WIJN  

We zijn trots te melden dat onze zoon aspirant-sommelier volgt

en de aangepaste wijnen kiest voor bij ons keuzemenu.

daardoor waait er een frisse wind doorheen ons wijnaanbod.

Kom en laat je verwennen.

Maak er een feest van en kies voor ons all-in menu met aangepaste wijnformule.

Er is ook bobversie die omvat een mocktail (cocktail zonder alcohol) OF gin zonder alcohol!

en wij hebben lekker wijnen gevonden (Spaanse) zonder alcohol,

er kan ook een miniversie van de aangepaste wijnen gekozen worden

want uiteraard blijgt het allerbelangrijkste dat u gelukkig bij ons vertekt zonder honger /en of dorst

RESTAURANT GESLOTEN WEGENS CORONA

UITSLUITEND AFHAAL

Kazen uit Stambruges, Henegouwen door kaasaffineur Jacquy

Je hebt kaas en je hebt kaas... 

Dat laat de fromagerie in Stambruges zien.

Elk exemplaar dat hier ligt is door eigenaar Jacquy Cange eigenhandig uitgekozen.

Daarvoor reist hij in eigen contreien,

dichtbij en verder weg oa in Frankrijk, Engeland, Italie, Spanje ..... om bij kleine boeren goede kazen te vinden.

Jacquy tilt de kaaservaring echter naar een nog hoger niveau.

Door de kazen te combineren met andere delicatessen probeert hij unieke smaakcombinaties te maken.

Wat dacht je bijvoorbeeld van kaas met bier, truffel of ....likeurtjes?!

Jacquy Cange produceert geen kazen, hij transformeert ze.

Door elke kaas te koppelen aan een fruitsoort, bier of wijn en de alchemie te laten werken, creëert hij nieuwe smaken.

Het beroep van affineur ten top!

Zo is uit de Herve en de oude Bon-Secours de 'Petit Bon-Secours' geboren.

De Sauterne wordt in een Fourme ingespoten die dan 'Fourme au Sauterne' heet.

Een zachte kaas van koemelk die een jas van aardbeienpasta kreegt, heet 'Délice d'été'

en dezelfde kaas wordt 'Tartufette' in het gezelschap van witte truffels uit Italië.

Deze kunstenaar schiep een waaier van 350 variëteiten van Franse en Belgische kazen.

U kunt ze ontdekken in zijn winkel te Stambruges, op markten 

 BIJ ONS TE PROEVEN

restaurant gesloten wegens Corona crisis

enkel afhaal/ take away/ traiteur

OF EMAIL restaurant.dekloef@scarlet.be

AANDACHT steeds een bevestigingsmail ontvangen voor bevestiging van reservatie 

054/502366