Oerdegelijk ambachtelijk vakmanschap

Heerlijk en eerlijk komen eten…

Een duidelijke en bewuste keuze om met pure, eerlijke producten te werken

Wie zijn wij?

 

YVAN

 chef kok die al meer dan 40jaar nog steeds met plezier roert in zijn potten en met evenveel passie aan zijn kookfornuis staat.

 

BRIGITTE

zorgt voor het onthaal, soms met een grappige twist

 zorgt ook voor de inkleding van het landelijk gezellig interieur

 

Gelegen

in het landelijke Ophasselt

aan de poort van de Vlaamse Ardennen

tafelen in een gezellige mooie vierkantshoeve 

 

Onze hobby's

Onze deusjevoo, wandelen in de natuur, muziek 

kokkerelen en ja hoor ook zelf eens gaan genieten

 

Cultuurtip of reistip?

LA DOUCE FRANCE...Normandie, Bretagne, Touraine...

onze uitstapjes naar Henegouwen....streek van Beloeil

Barcelona.... culinaire hoofdstad

 

Zonde

gin-tonic (B)     Orval(Y)

 

Bucketlist

 

de wereld verkennen met onze deusjevoo

lang samen van het leven genieten

  

Favoriet citaat

Kijk niet achterom....je gaat niet die kant op!

 

Wat deed je voordien?

YVAN: hotelkeuken in Zwitserland (waar hij zijn stiel leerde) en  met een interne slagerij-patisserie 

later bij een traiteur,  restaurant en self-service als kok gewerkt

BRIGITTE: in de bediening in hotels in Zwitserland 

7-tal jaar als opvoedster bij meervoudig gehandicapte kindjes

 

Onze jarenlange ervaring in de horeca maakt dat een etentje in Restaurant De Kloef steeds een aangename ervaring is waar je met een goed gevoel op terugkijkt, met zin om weer te keren.

Tot  snel, liefs Yvan en Brigitte

 

EN DAN NU GINNEN

 

....mag ik (Brigitte) voor jou een perfecte gin en tonic maken?

Hoe?

Kies je gin uit onze smakenkaart

Een groot, zuiver glas, veel en grote stukken ijs,

gin in het glas, enkele botanicals,

maar zeker niet teveel, de aangepaste tonic

 

 

EN DAN NU GINNEN

 

....mag ik (Brigitte) voor jou een perfecte gin en tonic maken?

 

Hoe?

Kies je gin uit onze smakenkaart

Een groot, zuiver glas, veel en grote stukken ijs,

gin in het glas, enkele botanicals,

maar zeker niet teveel, de aangepaste tonic

We hebben een duidelijke bewuste keuze gemaakt: pure, eerlijke 100% huisbereide gerechten.

Belangrijk voor ons is dat wij onze leveranciers de producten, die we gebruiken voor uw gerechten, kennen en vertrouwen. Sinds 1985 doen we dit al vol overgave.

 

Wij zijn ervan overtuigd dat indien de producten correct behandeld worden, ze een topgerecht zullen afleveren.

 

Wat u op uw bord zal terugvinden: hedendaagse, maar herkenbare gerechten in combinatie met vertrouwde klassiekers.

 

Het volgen van het marktaanbod is een evidentie. Kleinschaligheid is bij ons geen loos begrip.

 

Achter sterren zijn we niet op zoek, het allerbelangrijkste blijft voor ons dat u gelukkig, zonder honger/dorst, bij ons vertrekt!

 

Zo is er het keuzemenu, die brengt de nodige variatie per seizoen en zo is er voor elk wat wils.

 

-

 

Wij openen onze deuren op rustdagen voor groepen vanaf 10 personen na tijdig reserveren

 

Tel: 054/50 23 66 - Mail: info@restaurantdekloef.be

Wij verwelkomen jullie op Di, Vr, Za-avond en Zo. Aankomen tussen 12u-13.45u en tussen 18u-20.15u

Leopoldlaan 1, 9500 Ophasselt

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.