Oerdegelijk ambachtelijk vakmanschap
Heerlijk en eerlijk komen eten…
Een duidelijke en bewuste keuze om met pure, eerlijke producten te werken
Wie zijn wij?
YVAN
chef kok die al veel jaren met plezier roert in zijn potten met nog evenveel passie aan zijn kookfornuis staat.
BRIGITTE
zorgt voor het onthaal,
zorgt ook voor de inkleding van het landelijk gezellig interieur
Gelegen
in het landelijke Ophasselt
aan de poort van de Vlaamse Ardennen
tafelen in een gezellige mooie vierkantshoeve
Onze hobby's
Onze deusjevoo, wandelen in de natuur, muziek,
kokkerelen en ook zelf culinair genieten.
Cultuurtip of reistip?
LA DOUCE FRANCE...Normandie, Bretagne, Touraine...
onze uitstapjes naar Henegouwen....streek van Beloeil
Barcelona.... culinaire hoofdstad
Zonde
gin-tonic (B) Orval(Y)
Wat deed je voordien?
YVAN: hotelkeuken in Zwitserland een interne slagerij-patisserie (waar hij zijn stiel leerde)
bij een traiteur, restaurant en self-service als kok gewerkt
BRIGITTE: in de bediening in hotels in Zwitserland
7-tal jaar als opvoedster bij meervoudig gehandicapte kindjes
Jarenlange ervaring in de horeca sinds 1985
Tot snel, liefs Yvan en Brigitte
BE 0712 246 056
EN DAN NU GINNEN
....mag ik (Brigitte) voor jou een perfecte gin en tonic maken?
Hoe?
Kies je gin uit onze smakenkaart
Een groot, zuiver glas, veel en grote stukken ijs,
gin in het glas, enkele botanicals,
maar zeker niet teveel, de aangepaste tonic
EN DAN NU GINNEN
....mag ik (Brigitte) voor jou een perfecte gin en tonic maken?
Hoe?
Kies je gin uit onze smakenkaart
Een groot, zuiver glas, veel en grote stukken ijs,
gin in het glas, enkele botanicals,
maar zeker niet teveel, de aangepaste tonic
We hebben een duidelijke bewuste keuze gemaakt: pure, eerlijke 100% huisbereide gerechten.
Belangrijk voor ons is dat wij onze leveranciers de producten, die we gebruiken voor uw gerechten, kennen en vertrouwen. Sinds 1985 doen we dit al vol overgave.
Wij zijn ervan overtuigd dat indien de producten correct behandeld worden, ze een topgerecht zullen afleveren.
Wat u op uw bord zal terugvinden: hedendaagse, maar herkenbare gerechten in combinatie met vertrouwde klassiekers.
Het volgen van het marktaanbod is een evidentie. Kleinschaligheid is bij ons geen loos begrip.
Achter sterren zijn we niet op zoek, het allerbelangrijkste blijft voor ons dat u gelukkig, zonder honger/dorst, bij ons vertrekt!
Zo is er het keuzemenu, die brengt de nodige variatie per seizoen en zo is er voor elk wat wils.
-
Wij openen onze deuren op rustdagen voor groepen vanaf 10 personen uitsluitend na tijdig reserveren
Tel: 054/50 23 66 - Mail: info@restaurantdekloef.be
Wij verwelkomen jullie op Di, Vr, Za-avond en Zo. Aankomen tussen 12u-13.45u en tussen 18u-20.15u
Leopoldlaan 1, 9500 Ophasselt