Oerdegelijk ambachtelijk vakmanschap
Heerlijk en eerlijk komen eten…
Een duidelijke en bewuste keuze om met pure, eerlijke producten te werken
Wie zijn wij?
YVAN
chef kok die al meer dan 40jaar nog steeds met plezier roert in zijn potten en met evenveel passie aan zijn kookfornuis staat.
BRIGITTE
zorgt voor het onthaal, soms met een grappige twist
zorgt ook voor de inkleding van het landelijk gezellig interieur
Gelegen
in het landelijke Ophasselt
aan de poort van de Vlaamse Ardennen
tafelen in een gezellige mooie vierkantshoeve
Onze hobby's
Onze deusjevoo, wandelen in de natuur, muziek
kokkerelen en ja hoor ook zelf eens gaan genieten
Cultuurtip of reistip?
LA DOUCE FRANCE...Normandie, Bretagne, Touraine...
onze uitstapjes naar Henegouwen....streek van Beloeil
Barcelona.... culinaire hoofdstad
Zonde
gin-tonic (B) Orval(Y)
Bucketlist
de wereld verkennen met onze deusjevoo
lang samen van het leven genieten
Favoriet citaat
Kijk niet achterom....je gaat niet die kant op!
Wat deed je voordien?
YVAN: hotelkeuken in Zwitserland (waar hij zijn stiel leerde) en met een interne slagerij-patisserie
later bij een traiteur, restaurant en self-service als kok gewerkt
BRIGITTE: in de bediening in hotels in Zwitserland
7-tal jaar als opvoedster bij meervoudig gehandicapte kindjes
Onze jarenlange ervaring in de horeca maakt dat een etentje in Restaurant De Kloef steeds een aangename ervaring is waar je met een goed gevoel op terugkijkt, met zin om weer te keren.
Tot snel, liefs Yvan en Brigitte
EN DAN NU GINNEN
....mag ik (Brigitte) voor jou een perfecte gin en tonic maken?
Hoe?
Kies je gin uit onze smakenkaart
Een groot, zuiver glas, veel en grote stukken ijs,
gin in het glas, enkele botanicals,
maar zeker niet teveel, de aangepaste tonic
EN DAN NU GINNEN
....mag ik (Brigitte) voor jou een perfecte gin en tonic maken?
Hoe?
Kies je gin uit onze smakenkaart
Een groot, zuiver glas, veel en grote stukken ijs,
gin in het glas, enkele botanicals,
maar zeker niet teveel, de aangepaste tonic
We hebben een duidelijke bewuste keuze gemaakt: pure, eerlijke 100% huisbereide gerechten.
Belangrijk voor ons is dat wij onze leveranciers de producten, die we gebruiken voor uw gerechten, kennen en vertrouwen. Sinds 1985 doen we dit al vol overgave.
Wij zijn ervan overtuigd dat indien de producten correct behandeld worden, ze een topgerecht zullen afleveren.
Wat u op uw bord zal terugvinden: hedendaagse, maar herkenbare gerechten in combinatie met vertrouwde klassiekers.
Het volgen van het marktaanbod is een evidentie. Kleinschaligheid is bij ons geen loos begrip.
Achter sterren zijn we niet op zoek, het allerbelangrijkste blijft voor ons dat u gelukkig, zonder honger/dorst, bij ons vertrekt!
Zo is er het keuzemenu, die brengt de nodige variatie per seizoen en zo is er voor elk wat wils.
-
Wij openen onze deuren op rustdagen voor groepen vanaf 10 personen na tijdig reserveren
Tel: 054/50 23 66 - Mail: info@restaurantdekloef.be
Wij verwelkomen jullie op Di, Vr, Za-avond en Zo. Aankomen tussen 12u-13.45u en tussen 18u-20.15u
Leopoldlaan 1, 9500 Ophasselt